サイトの紹介
40歳になるまでそばが大っ嫌いだった男が本当に美味しいそばを追い求め、仕事を辞め、開業の2年前からソバの栽培を始める。我流極めれば新流となる。常識を打ち破る技法を数多く取り入れた結果、“味”で他を圧倒する「真そば流」を確立。“そば好きを一人でも多く増やし、そばで日本を変えたいという信念を伝えるべくこのWEBサイトを公開する。
こだわったところ
「今まではホームページどころか、どこにも集客のための広告はしてこなかった」
ご主人である長谷川様は、制作前にこんなお話いただきました。その言葉にはただ「メディアに出すことで忙しくなりすぎるから」とか、「自分のペースでやりたいから」という理由だけではありませんでした。
そもそも「深萱ふ～ど」をはじめた理由は純粋に「究極に美味しいそばの探求」それ一点だったのです。このお店はその”こだわりの場所”であったのです。
ではなぜ弊社にWEBサイトの制作を依頼したのか？
それは、次なる使命が彼を突き動かしたからです。
「真そば流を後世に伝えること。そして日本人を健康に、幸せにすること」
真そば流とはなにか、長谷川さんの思いとは。。
ただの飲食店ではない「そばの里 深萱ふ～ど」の心を、このWEBサイトで感じていただければと思います。
